• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Работа (список заголовков)
22:49 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Поездка в Ростелеком таки состоялась))) Ну, там мило и менеджер, который с нами работает тоже был весьма приятен в общении и даже помогал по мере своих возможностей и времени. Чаёк принёс :3 И он вспомнил меня, как сотрудника фабрики, говорит видел, когда приезжал, приятно ^^
Сидела почти весь день в переговорной, компоновала и паковала сначала наши наборы в их пакеты, а то они запутались куда что, а потом вязала ленточки на коробки с килограммовыми наборами. Больше муторно, чем сложно и отожрало прорву времени... 91 сраный бантик Х) Мне кажется они мне сниться будут сегодня Х)))) Но это правда было больше прикольным приключением, чем гемором. Хотя я устала просто дико и по пути домой валилась от усталости.

Но по пути от БЦ к метро меня нагнал паренёк и опачки! Это мой бывший сосед-анимешник с преображенки! :lol: Он там в Ростелекоме работает, оказывается! Вот надо же было так сойтись всем обстоятельствам, чтобы мы встретились XDD И у нас вечно так - у дома наверное всего пару раз пересекались, чаще в городе совершенно случайно - то на ВДНХ, то на Арбате, ну вы поняли х)))) Проболтали всю дорогу до моей пересадки, приятно)))) Рассказала ему про работу, он загорелся идеей новогодних подарков и обещал в Вс наведаться на фабрику, ух, сумасшедший по такой погоде в такую даль тащиться Х)))

А ещё из-за этого накатило наконец вдохновение и я зафигарила нам навиадрес, как давно хотела х))) Кто захочет найти: 700514 =)

@темы: случай, работа, бортовой журнал, ^_^, ^^

00:18 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Наконец-то тихий день на работе. Хотя завтра возможно будет дикая свистопляска.
Мы просрали все сроки отгрузки в Ростелеком. Потому что у нас не было составных частей для подарочных наборов (ножи для колки килограммовых плиток) и упаковки для вип-коробок. Т.е. самих коробок из фанеры. Если завтра к нам наконец приедет остаток коробок, то я вместе с ними полечу в офис Ростелекома на эээ, кажется Румянцево и буду там завязывать хренову тучу ленточек на коробочках... Потому что мы не могли отгрузить с ними - всё смялось бы при перевозке. Это ухахаха. Прост. Я с трудом представляю, сколько времени это займёт, но я единственная, кого могут отправить.
А с другой стороны это всё вызывает сильную ностальгию по Паблику, когда мы перед новым годом подрабатывали расфасовкой подарков для клиентов))) Поэтому в целом ожидания весёлых приключений на задницу и смены обстановки, нежели чувство задолбанности ситуацией, где ты и отливай, ты и упаковывай, ты и езжай ленточки вязать Х)

А вообще очень странное чувство у меня начальница вызывает. Её поступки порой бесят до крайности. Но когда вижу её в живую, то она сразу такой милой и очаровательной кажется, что я теряю все свои гневные тирады, они просто тают >_< Это прямо таки суперспособность какая-то XDDD

А в Пт Зоро возвращается из Тая. Может я наконец спать буду ложиться вовремя, а не в два :lol: И питаться нормально... Готовить правда не люблю и для себя на такие подвиги редко готова... >_>

@темы: работа, бортовой журнал, XD

00:59 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
22:16 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Я сегодня грёбаный Халк. Точнее меня коллеги обозвали и Халком, и Гераклом, и про радиоактивного паука пошутили и про лазерное зрение из глаз, а всё потому, что я с утра, как обычно дёрнула ручку служебного входа и... она осталась у меня в руках...... :facepalm: Железная, сцуко, ручка!!! Я весь день в истерике не могла перестать ржать, как вспоминала об этом. Мне бы очень хотелось увидеть своё лицо со стороны в этот момент XDD
На прошлой неделе я била посуду. На этой отломала железную ручку... Мне страшно смотреть в будущее :lol:

@темы: тупизм, работа, лол, XD

20:39 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Ух, на работе я сегодня прям зажгла))) Стоило только вставить наушники в уши, включить плеер на шафле и довериться его выбору. А выбор был отличный просто, плейлист был такой бодрый и зажигательный, что я танцевала прямо в процессе отливки и так вжарила, что без перерывов несколько часов там пританцовывала, еле на обед ушла х))) Обычно я в процессе несколько раз прерываюсь, а тут так хорошо под музыку пошло, что никакой усталости не чувствовала и танцевала насколько могла х))) И это спалил новый управляющий :lol: Когда в зал за чаем выбралась он такой: весёленько так, зажигательно *изображает танцы* ааааа :lol: Мне кажется я даже покраснела, это было... ну... Я знаю, что у нас везде окна-стёкла, но я как-то забываю об этом х)))) Особенно, когда на музыкальной волне =D

@темы: работа, музыка, XD

00:06 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Меж тем снова о работе. Недавно к нам привезли новый урожай бобов из Индонезии... И вот обычно индонезия это самый мягкий нежный и нейтральный шоколад из наших горьких, за что мы его очень ценили, как и покупатели. А тут... Ну... Мы вообще подозреваем, что нам подсунули какие-то другие бобы. Или... ну, я не знаю, вокруг плантации усиленно коптили рыбу! Потому что шоколад из этих бобов (как и они сами, я чуть не сдохла на переборке и обжарке) пахнет копчёной рыбой!!! Сцуко! Шоколад! РЫБОЙ! КОПЧЁНОЙ!! >_< Я не представляю как мы будем это продавать, если после созревания массы эти ноты из неё не уйдут. Ну или будет фишкой - где ещё такой шоколад без искусственных добавок найдётся? XD Это ж почти как японский киткат. Для гурманов :lol:

А ещё у нас новый сотрудник. Наш управляющий почти слился, спасая свой собственный бизнес, а на носу большой объём работ. И вот начальство подсуетилось найти нам ещё мужика, перенимать обязанности. Сегодня был первый день. Впечатления пока позитивные, но я не спешу радоваться х) т.е. оно бывает обманчивым. Но пока мужик правда весьма приятный и деятельный, уже с ходу починил раму на щитке, спилил острый край подставки, об который мы все обдирались, обколол сосульки и лёд при входе. Шикарно)))) Сразу чувствуется мужская рука =D Правда о производстве шоколада ни сном ни духом, всё рассказываем и показываем @_@ Я думаю у него голова пухнет, как и у нас :-D
Надеюсь приживётся и мы все уживёмся хорошо =)

@темы: работа, нё!, люди, лол, жизнь, XD

20:32 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Ещё в копилку падения мотивации к работе.
Вчера в рабочем чате начальница возмутилась, что ей не выгодно, что мы по-одному ездим на машине, за которую платят 1к в день. А по-одному сейчас получается потому что половина на больничном, половина на выходных. Но вопрос был поставлен так некорректно и мерзко, что просто руки опускаются. Она написала, что из-за водителя не может нормально платить нам ЗП (которую задерживают всем уже недели две-три, кому как). Т.е. вот так, понимаете? Не потому что реализация продукции налажена через одно место, а из-за водителя! И нас ставят перед выбором: наши жизни и здоровье (потому что после работы это по темноте перебегать две трассы с оживлённым движением и ждать автобус на морозе), либо зарплата. Охуеть просто. Я в таком шоке, что словами не передать. И ведь это мы ещё виноваты, если обижаемся на такое отношение. Подлецы какие =_=

Не хочу я оттуда уходить, но сегодня шерстила в сети пути отступления. Знаю теперь в Мск две фирмы, работающих по той же системе. Они нравятся мне меньше, потому что там больше производство и судя по фотографиям в одной из них сплошь гости с ближнего зарубежья работают... >_> А ещё там постоянно какая-то движуха с детскими праздниками на производстве, а я с детьми не оч... Зато их производство хотя бы на территории Москвы и с метро рядом, а не в зажопинске. Про второе правда не в курсе, они на сайте шифруются.
Но даже если я туда попаду, у меня есть ещё ряд страхов, которые могут реализоваться, при моём трудоустройстве туда, а я не хочу чтобы это случилось сейчас, я не.. не готова, у меня нет на это сил.

@темы: жалобы, работа, люди, зло =_=, бортовой журнал

20:33 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Сегодня день какой-то странный. То ли солнечные бури, то ли смена погоды или давление, но сегодня на работе помирали тормозящими сонными мухами просто ВСЕ. День был ужасно ленивый и очень длинный, не работалось ни в какую... У меня доходило даже до того, что вот я стою и мне ок, но вот сажусь и чувствую, что голова как-то по-дурному себя чувствует, будто кружится и я сейчас просто отрублюсь тут за столом... Очень странно было. А под вечер голова ещё и болеть начала.

Пробовали бороться с тупняком игрой в слова, но хватило нас где-то на полчаса, а потом все затупили ещё сильнее, стали сильно тормозить х))) А ещё именно на меня постоянно выпадали слова на А, но я как-то даже очень быстро их подбирала, по сравнению с коллегами))) и ещё на Я :-D Вообще люблю эту игру, она классная, когда идёт бодро, а не когда человек зависает подолгу... сразу весь интерес теряется =\

@темы: бортовой журнал, работа

22:58 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Молитвы были услышаны. На работе доделываем все срочняки по отгрузкам и наконец у нас будет "горшочек не вари"! Ура! Я уж думала когда это закончится.... Скоро.
А ещё сегодня привезли бобы. С середины лета их у нас не было считай. Вот как раз закончим с отливкой и накинемся на упаковку, переборку бобов, обжарку, измельчение, перетирание и отправим новые массы на склад созревать ^^ А то Вьетнам закончился совсем.
И тут ещё НБ (начальница) сказала, что скоро сядем все вместе смотреть каталог спецодежды и подбирать нам новую, теперь уже фирменную форму. С одной стороны я дико рада, а с другой боюсь новую, потому что поварские кители есть дюже убогие, а мне мой нынешний дичайше нравится - очень стильный и удобный =) И похож на костюм кацудона с короткой программы :lol:

В целом с этим вроде выравнивается. И даже есть пути к отступлению в крайнем случае. Работая тут, я узнала про ещё несколько фирм, куда я со своими знаниями и умениями смогу пойти. Пока искала работу, видимо не так запросы писала, это я бы не нашла. А теперь знаю как искать и даже конкретные адреса. Это приятно =) Что-то типа прикрытых тылов, даёт некоторое чувство спокойствия. Будто теперь сзади не обрыв, а есть ещё куда отступать в случае чего.

@темы: работа, нё!, жизнь

22:16 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Что-то как-то мотивация падает... Мало того что я сегодня была с утра "утро китайских пчеловодов" по некоторым причинам, так ещё и на работе весело. Наконец спросила у коллеги за что она на меня обижается (по поведению видно), выяснили, вроде разрешили этот вопрос. Но неприятно. Потому что это ровно то же, что и с начальством.
А потом как раз это самое начальство всем вставило пропиздонов. Особенно проехавшись по одной девочке. Во-первых это было очень некрасиво и в общем чате, во-вторых - крайне несправедливо. Косяк с отгрузкой не в один магазин, а сразу в пять - начальства, а отдуваемся мы и виноваты в невозможности выполнять такие объёмы работ тем количеством людей, что есть - тоже мы виноваты. Охуеть. Гхм.
Девочка, по которой проехались, готова была просто встать и уйти нахрен. Вот её тут точно ничего не держит, она может развиваться в совершенно другой области, по которой имеет образование. Но она многое делает и такую работу, которую никто другой не хочет. Но медленно. Я поначалу сама бесилась, но потом поняла, что такой уж человек. Зато качественно.
И так в целом настроения витают "я устал я мухожук", так ещё и нагнетать таким образом? Это явно не то, чего я ожидала от нашей начальницы. Она всегда мне казалась очень понимающей процессы и просто очень человечной. А тут гхм. Нежданчик.

На прошлой работе в паблике Ольга была сурова и когда ругала, это было прям страшненько. Но всегда только за дело и понятно. Сверх головы прыгать не требовала и если где-то обижали нас, то стояла горой и готова была порвать. Вот тут мне казалось так же. А сейчас всё больше убеждаюсь, что у человека какая-то альтернативная реальность в голове.

@темы: зло =_=, работа

20:39 

Вау, жалобы на работу Х)

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
На работе бурлят недовольства. Я очень хорошо понимаю эти недовольства и многие поддерживаю, но хорошо понимаю, что: а) производство ещё только входит в колею, ему и года нет, чтобы понимать все свои возможности и строить чёткие планы, б) мне всё равно уходить некуда и даже при всех неудобствах это место - рай.
Но все эти мелкие недовольства скапливаются в одно большое. И если народ начнёт валить, то мне трындец - потому что основная рабочая сила сейчас я и ещё одна женщина, которая и так работает 4 дня в неделю, а не пять и уже волком воет от всего, что нас всех напрягает в энной степени.
Решила с этим хоть как-то бороться. Был большой разговор со всеми, но начальство покивало и невняло. Поэтому я решила действовать методом тыка. Тыка пальчиком х) Сегодня потыкала управляющего на тему ключей для меня (ибо вопрос поднимался, одобрялся и как-то забили) и на тему машины, потому что вопрос как-то заглох. Управляющий ответил что-то невнятное про то, что кто-то был против чтобы у него списывали деньги, которые нам выдают за проезд. Я как-то офигела, потому что все, с кем я говорила были за. В конце концов это те же деньги что за автобус, что за машину, просто не мы сами будем их из своего кошелька вытаскивать ежедневно, а начальство будет их раз в месяц платить водителю. Вопрос поднялся в общем чате, где все проголосовали за (и до сих пор не понимаю кто по мнению управляющего был против? =_= ). В общем теперь интересно будет посмотреть когда этот вопрос решится после такого заявления. Если ещё затянут - ещё потыкаю. Ибо стоять в сумерках на трассе и ловить автобус - хреновое удовольствие опасное до жизни (трассу ещё перебежать надо в двух местах, ага).

Второе самое давящее недовольство это выдающиеся начальством задания на день, которые звучат в духе "и ещё посади 40 розовых кустов". Т.е. не учитывается время выполнения этих заданий, из-за чего переделать за день всё, что написано - анриал полнейший. Либо одно, либо другое. Мы выбираем самое актуальное и важное, понимая, что поступаем правильно в общем-то, но мысль, что мы сделали не всё предательски ест изнутри, хотя мозгом понимаешь, что это было невозможно и вина не твоя. И вот это накапливается, очень устаёшь от этого. Нет чёткого плана работы, а оттого и спокойствия.

Третья насущная проблема недовольств - уборка. Ещё месяц-полтора обещали нанять уборщицу, которая будет раз в три дня приходить и мыть. Нету.
Ладно, меня не ломает каждое утро мыть полы на фабрике и убирать своё рабочее место, это вообще ок. Но когда говорят отпидорасить помещение и вымыть все окна (а у нас три стены цеха стеклянные и две стены самого здания тоже) это как-то уже за гранью добра и зла. При том, что ещё и по плану надо работу работать. Гхм.

@темы: жалобы, жизнь, люди, работа

20:08 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Эх, выходные подошли к концу. Первые спаренные выходные за долгое время когда я могла просто делать что захочется и спать сколько влезет ни от кого не завися. И выползая только в магазин за продуктами. Прочитала те фанфики, что откладывала (часть, маленькую XD), почти допересмотрела юрцов, немного по дому дел сделала, наконец сшила чехол для вишнёвых косточек (хотя это халтура конечно, я просто пересыпала их в носок и зашила его XD Но теперь у меня есть жмакательная антистрессовая подушечка XDD), пила чай с вкусняшками и наслаждалась отдыхом. Кайф.

А завтра на работу и там треш. Мы всё никак не можем войти в ритм работы по плану, постоянно какие-то авралы и "пиздец срочно надо ВСЁ" -_- А я завтра одна из мастеров ТоТ Даже думать не хочу как всё успевать.... ох.
А новенькую перенесли на среду. Скорее бы уже. Очень нужны руки помощи.

Читаю фанфики и хочу мур мур мур и на ручки. Но такого мур мур мур у меня больше нет и не знаю будет ли. Больненько. Кхм.

@темы: отдых, мысли вслух, бортовой журнал, работа

20:47 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Веселье сегодня было - отключили свет на работе часов в 11. Т.е. мы только приступили полноценно к работе и тут БАЦ.
И не было его до трёх часов. Мы всё это время занимались упаковкой и переживали как там у нас шоколад в оборудовании - если не дадут свет, он же колом застынет и хрен его растопишь потом... Но всё таки дали)))
И пока мы сидели все такие без света и горячей водички чтобы сделать чаю и без микроволновки чтобы погреть еду, начальница поехала в макдак и привезла нам горячий кофе и бургеры *_* От денег отказалась, сказав, что мы все для неё как дети ='D Так миииило! >\\\\\<
А пока она ездила свет как раз и дали)))) Господи, я люблю это место ♥♥♥ Бывают свои раздражающие факторы и печальки, но оно охуенное! :heart:

@темы: *_*, ^\\\\\^, ^^, ^_^, нё!, работа, эмоции

20:30 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Что-то вчерашнее вечернее на работе меня не отпускало и сегодня утром, увидя опять тот срач, я излила душу в рабочий чат. Начальница отнеслась с пониманием и в добавок говорит "я тебя сегодня особо дёргать не буду" XD В итоге я почти весь день катала трюфели - три кило ганаша в шарики по 12г @_@ И каждый надо обвалять в стружке из другого шоколада (всего было три вида ганаша и три вида обсыпки). Ух, звучит просто, но времени отжирает немилосердно.
А ещё в середине дня было веселье - на веранде стояли половину лета тенты от солнца и дождя. А сегодня поднялся дикий ветер и тенты начали улетать! О_О Их конкретно так сдувало, они подпрыгивали, норовя разбить панорамные окна. Срочно выбежали всем скопом снимать тенты с каркаса. Это оказалось той ещё задачкой и я там прыгала на стремянке х))) И как раз на последнем тенте пошёл дождь, успели почти вовремя =D

А в конце дня, уже было ровно пять, выяснилось, что не хватает для срочного спецзаказа ещё штук 20 плиточек на 20г. Пришлось срочняком набирать растопленный шоколад (хорошо был, уф), темперировать его вручную и отливать эти плиточки @_@ Получилось успеть больше двадцати, потому что кто-то лох в математике и перестраховщик :-D Но это была прям жара)))
Думала опоздаем сегодня все на автобус, а нет, даже вышли вовремя, но зараза, автобус раньше приехал! Он уже на повороте стоит ждёт, когда пропустят, а мы ещё далеко! И вот перебегаем дорогу, получается, что прямо перед встречным автобусом, а он притормаживает и сигналит нам, пропуская - походу водитель нас узнал XDD Каждый день же ездим этим маршрутом))) И ещё тому посигналил, чтобы он нас подхватил :3 Пробежались чутка, но ничего, зато дома вовремя))) Приятно))))

@темы: работа, нё!, бортовой журнал

21:24 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Чот прям сегодня день адок... Выдали с утра ТЗ, вроде всё ок, а потом началось: надо ещё это и вот это и вон то. А ещё из заданий было то, что я в жизни не делала и видела один раз вчера... Конечно с этим вышло много е*анины совершенно ненужной, но я же в первый раз, всё непривычно, неудобно и криво. В общем макаруны я делала. Точнее просто собирала их с кремом ганаш (выпекала вчера шеф-кондитер, но походу скоро мне предстоит и этому научиться). И вышло ужасно долго. Ганаша не хватило, пришлось делать новый, а чтобы сделать новый надо было ещё ряд телодвижений совершить и что-то всё блин так время отжирало, что арррр. Чувствовала себя бесполезной. Вроде дел за день переделала так что не присесть, а если по списку дел пройтись - ужасно мало =(
И самое обидное, что до отливки так и не дошла, а это нуууужно >_<
А потом ещё девочка из торгового зала уехала пораньше - с середины дня почти, но оставался управляющий. А тут ему оказывается тоже надо уехать О_О И в итоге я одна опять закрываю, кассу и фабрику. И я это ненавиииижуууу. Ненавижу считать кассу, потому что это надо все чеки написанные от руки (кафешные) считать, да ещё и отдельно нал\безнал, сколько в итоге в кассе бумажками и мелочью и всё это записывать и отправлять начальству. Сегодня такие дурные чеки были, что я ПОЛЧАСА считала, дак ещё и выяснилось, что то-то не правильно там было записано уже когда я ушла. Злая из-за этого была как чёрт, готова была втащить чувакам из той тачки, что мне сигналила, когда мы дорогу переходили :fire:
И ещё под конец дня девочка выбесила с которой мы вдвоём остались. Потому что она ужасно медлительная, хреново распределяет своё рабочее время из-за чего страдает количество выполненной работы (а порой и качество), так она ещё и не убрала за собой то, что я просила её убрать ещё в середине дня.
Сцуко, вот это больше всего на работе бесит - когда блять как в детском саду за другими приходится убирать, потому что это ТЕБЕ нужно потому что тебе надо там работать, а этих гадов за шкирку не притащишь, потому что одна свинья это управляющий который только наводит срач и никогда не убирает, а другая вот она и тут разговоры просто не помогают :apstenu: :bull:

А в Пн ещё и новенький человек будет... Это ж учить всему... Это ж ещё не понятно, как сойдёмся или нет... ох.


Уф. Выпустила пар. Вдох, выдох. Теперь можно наслаждаться вечером)))

изображение

@темы: жалобы, жизнь, зло =_=, работа, эмоции

21:21 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Забавно прийти с работы, покушать пюрешки с котелткой и огурчиком, захотеть под это дело хоть и богомерзкого, но пива, а в конце вспомнить, что у меня вообще-то есть вобла! Сидеть и чистить её, а потом с урчанием жевать сухие солёные кусочки *_*
А потом пиво меня догнало и стало очень соонно и взгляд начал расфокусироваться... =_= За это я и не люблю алкоголь, эх. И поэтому "на выезде", так сказать, я позволяю себе пиво только в пабе на день святого Патрика и то только если я не одна (в плане домой ехать буду).


А на работе сегодня было интереснее ^^ Во-первых, наконец вышла с больничного Аня - наш шеф-кондитер. С ней всегда интересно ^^ Можно чему-то новому научиться, можно потрындеть про многое, но особенно про Японию и японское (она жила там 6 лет и училась кондитерскому делу). В обед вместе ходили на улице посидеть, а потом увидели, что к нам пришли подростки павлинов и пошли гонять их по кустам XD А потом увидели и маленьких цыпляток - оказывается птичник рядом с нашей мини-фабрикой наконец открыли и дали всей этой мелочи шариться по округе)))) Прелесть *з* Затискать хотелось!

А с утра ещё была импровизированная планёрка - около часа или полутора начальница нам рассказывала как что у нас сейчас с развитием обстоит, планы на будущее, проблемы с наращиванием мощностей производства, про новеньких, которые должны скоро прийти и в целом про грядущие изменения. Ну и ещё у нас заканчивается сезон с кафе - в садовый центр с холодами народ приезжать почти совсем перестанет. И начинается сезон корпоративных заказов. Это круто, это прибыльно, но работы на фабике будет адок много)))) Вот и надо это всё систематизировать и отработать схемы, а то у нас сейчас часто провисы на разных этапах происходят из-за неопытности самого бизнеса, как такового (фабрике ещё года нет =D).
Из крутого: скоро будем представлены в пока одном магазине Глобус Гурмэ, а потом в нём же в ЦУМе и ещё в нескольких *_* И таки планируется филиал на территории Москвы =)

Сегодня купила немного нашего шоколада, чтобы дома сделать какао по нашему рецепту: горький шоколад (у нас это 70%), растопленный, примерно 60 г и около 200 мл горячего молока, всё смешать в блендере (прямо таки взбить с пенкой) и перелить в тёплую чашку. Пить с урчанием ^_^
Но дико сытно, можно не выпить в один заход х))) И мы сахар не кладём - и так сладко выходит за счёт тех 30% сахара в шоколаде.

@темы: *_*, ^^, ^_^, бортовой журнал, жизнь, нё!, работа, эмоции

21:25 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Какой-то дико унылый день. Настоящий такой осенний, какие они в основном в Москве. я уже почти забыла что такое золотая осень Встала с трудом, весь день мёрзла, а на улице ещё и мокла + мёрзла. На работе тоже как-то уныленько. И на радио будто издеваются второй день подряд - треки все заунывно-грустные, нет бы движухи дать, особенно в понедельник, особенно утром >< Думала сегодня они исправятся, а фиг. Только после двух начали давать что-то поживее.
А ещё два дня сидели без питьевой воды. Ни клиентам чай, ни нам. Пипец. Сегодня привезли наконец. А ещё мёду от начальницы, чтоб не болели :3 И вроде уже скоро нам договорятся на тему машины, которая будет нас возить на работу от метро *_* А то поездки на автобусах\маршрутках в такую погоду превращаются в тот ещё треш, когда надо два раза перейти оживлённую трассу, долго идти вдоль обочины, а там лужи и грязища.... Мда. А ведь скоро холода, в перспективе зима и вообще темнеть начинает рано. Надеюсь скоро договорятся уже))))

Пришла, поела, отмокла в ванной и что-то сил нет ни на что, а ведь были планы, эх...

@темы: работа, жизнь

21:48 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
На днях зашла в магазин и зависла у стойки с шоколадками. Я давно не ела магазинный шоколад, с тех пор, как устроилась на нашу мини-фабрику. С тех пор я заимела кое-какие знания и вкусовые предпочтения. В общем решила почитать составы... Бля... То, что мне раньше вроде как нравилось из горького, на деле такое ДНО... Некоторые пункты в составе меня откровенно озадачили, некоторые повергли в пучины уныния и удивления, потому что теперь я хорошо помню тот факт, что первым пунктом в составе идёт продукт, которого больше всего. И вот когда в плитке горького (75-90%) шоколада на первом месте сахар... Эммм... Да в каком месте он тогда горький!? Я уже настолько привыкла к нашему понтовому двухкомпонентному, где 70% это какао-бобы и 30% тростниковый сахар, что вот это вот в голове не укладывается. Там столько мусора в составе ещё... Бррр.

Надо будет любопытства ради ещё каких-то более понтовых производителей посмотреть по составу.
Хотя и это не спасает. Тут коллега принесла на работу шоколадку фирмы Верность Качеству. Горький 99%. В составе какао-тёртое, ароматизатор ваниль и соль. И оно совершенно пластилиновое... пластиковое... картонное... Короче, только соль там и чувствуется яркой ноткой, в остальном - тлен. А ведь лишнего вроде как и нет ничего. Не представляю, что надо сделать с какао-бобами, чтобы они превратились в _это_.

Обсуждали этот вопрос с начальницей, она посмеялась и говорит "Ребята, простите, что испортила вам жизнь" :lol: Просто теперь мы знаем что такое настоящий шоколад и всё остальное для нас уже не то XDD

@темы: мысли вслух, работа

23:06 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
Вчера на работе был пиздец. Я работала одна из мастеров (+ девушка стажёр, которая хоть и работает дольше меня, но не очень горит желанием развиваться и набираться опыта в разных областях), а пришёл срочный спецзаказ, который надо сделать до пяти. А массы не подготовлены. Они обычно с вечера ставятся в тепловой шкаф и за ночь таят. А тут сухой шоколад кусками в мисках и хуй пойми чо с ним делать чтобы он растаял (и это его ещё сначала наколоть надо было от 10кг плиты)! Я в истерике и панике, не понимаю как сотворить чудо, а управляющий только носится вокруг и причитает "Надо Ольга, надо! Через не могу, но надо сделать, это очень важный заказ!", что мне спокойствия конечно же не добавляло....

Я была на грани истерики, несколько раз чуть не разревелась, слёзы уже выступали. Это я ещё и успокоительное с утра выпить забыла. Готова была просто волосы рвать, срывать китель и съёбывать со словами "ну нахуй". Но в итоге нашла выход >_> Я растопила шоколад феном. ФЕНОМ, КАРЛ! Это конечно было очень тяжело для моей правой руки, которой приходилось мешать застывающую густющую кашу, в которую постепенно превращался сухой шоколад, но я сделала это. А потом на эмоциях зафейлила темперирование. Вот тут я уже натурально послала всё в жопу и пошла обедать. Ибо нельзя с таким настроем работать с шоколадом. Да и время уже два было. Четыре часа рабочего времени нервотрёпки и бессилия...

Поела, выдохнула и вернулась с новыми силами. Получилось. Всё сцуко получилось с первых попыток! Если бы ещё управляющий не накосячил с расчётами и мне не пришлось в третий раз темперировать первую массу, чтобы доотлить недостающие формы, было бы вообще шикарно. Но зато больше опыта, я научилась темперировать большое количество массы с первой попытки (раньше не получалась нужная температура сразу, было слишком горячо, либо наоборот застывало на столе в комки). Когда мы всё закончили меня такие гордость и удовлетворение переполняли, что просто лопнуть можно х))) Но и усталость сильная конечно...

Правда это всё таки аукнулось моей руке. Сегодня было очень трудно работать из-за боли в запястье. Напрягла управляющего пока он в городе зарулить в аптеку за эластичным бинтом и остаток дня работала рукой слоновьих размеров Х) И завтра так работать ох....

@темы: работа, эмоции

21:56 

Шило в Ж? Нет, это мой внутренний стержень! ٩(๑•̀ω•́๑)و
На работе народ повыходил из отпусков, но у нас всё ещё аврал и мы очень так ударненько работаем)) Местами задалбывает и выматывает (например постоянное мытьё посуды и пляски с какао, после которого надо мыть блендер, а за раз можно только 1 порцию сделать), но мне всё равно нравится))) Да, я периодически сижу и считаю часы с мыслью "скорее бы домой", но порой время пролетает настолько незаметно, что я в шоке от того, что уже надо собираться. И это очень круто)))
А сегодня я вручную темперировала шоколад впервые за долгое время. Получилось не с первой попытки, а потом я ещё очень тряслась за формы и у меня масса быстро застывать начала, но я успела отлить всё, что нужно и это очень обрадовало. Но потом я тряслась пока оно застывало - боялась, что ничего не вышло с отвычки. А оно оп! и вышло! *_* Всё шикарно получилось)))) Это очень мотивирует и чешет чсвешечку. Особенно когда ещё начальница умильно улыбается на "мы сделали за сегодня то то и вон ещё то", потому что она не ожидала))) Она вообще очень няшечка)))) :heart:

А после работы удалось попасть на рейд. И познакомиться с местной девушкой из Синих. Вместе мочили Мольтреса, но поймать его у меня не вышло =\ Блин, да что ж такое то!? >< :facepalm:

@темы: Pokemon GO, ^^, ^_^, бортовой журнал, записки раздолбайчика, нё!, работа

Бортовой журнал и прочий бред

главная